Suroviny: 1500 g šťuka 150 g cibuľa 5 strúčik cesnak 2 ks list bobkový 5 g rasca mletá 30 g soľ 50 ml olej olivový 700 g zemiaky 200 g karotka 100 ml víno biele 2 steblá vňať petržlenová 10 g korenia na ryby Postup receptu:Väčšie kusy šťuky dáme do misky, posypeme už osoleným korením…
Suroviny: 200 g cestovín 2 póry 200 g klobásy alebo mäkkej salámy 150 g tvrdého syra soľ mleté čierne korenie olej 1 dl zeleninového vývaru 2 vajcia Postup receptu: Cestoviny uvaríme v mierne osolenej vode, scedíme a necháme odkvapkať. Na troche oleja opražíme pokrájanú klobásu alebo salámu. Pridáme jeden umytý pokrájaný pór a spolu opražíme.…
Hľadáte jedlo, ktorým ohúrite svoju rodinu a známych? Mám pre vás riešenie. Toto fantastické pečené údené bavorské koleno poteší všetkých, ktorí majú radi chutný kus mäsa – pri akejkoľvek príležitosti. Príprava je jednoduchá a výsledná chuť určite nesklame aj tých najnáročnejších! Suroviny: 1 ks bravčového zadného kolena1 ks cibule1 strúčik cesnaku5 ks bobkových listov10 bobúľ…
Chlieb pečený v rímskom hrnci je fantastický. Chrumkavá kôrka je po celom povrchu. Striedka zostane vláčna, nevysušená. Nepotrebujete parnú rúru, ani hrnček s horúcou vodou, ani keramickú dlaždicu. Stačí si vybrať obľúbený recept. V hrnci veľkom 3,6 litra sa dá upiecť cca 2000 g chlieb. Suroviny:350 g ražný kvások 500 g pšeničná múka 300 g…
Suroviny: 1 kg zemiaky 4 ks paštrnák 4 ks mrkva 4 PL olivový olej 6 strúčikov cesnak rozmarín soľ mleté čierne korenie Postup receptu: Zemiaky a paštrnák ošúpeme a nakrájame na štvrtiny. Mrkvu ošúpeme a nakrájame na polovice. Vo väčšom hrnci necháme zovrieť osolenú vodu, v ktorej zemiaky 12 minút povaríme. Na posledné 4 minúty…
Suroviny: Kuracie časti (horné, dolné stehna) 1kg zemiakov 100g Goudy (alebo iného tvrdého syra) soľ rašca trochu mlieka Postup receptu: Rimsky hrniec namočime do vody, minimalne na 20 min. až pol hodinu. Zatiaľ si očistýme zemiaky a nakrájame na malé kocky alebo kolieska. Očistime kuracie stehna a nasolime. Tvrdý syr nastrúhame na hrubom strúhaku. Keď…
Suroviny: 12 listov hlávkovej kapusty 1 kg kyslej kapusty 0,5 kg mletého pliecka 25 dkg ryža guľatozrnná 10 plátov udenej sunky 2 lyžice hladkej múky 2 lyžice mletej červené papriky ¼ lyžičky mletého korenia 1 ližička soli štipka muškátového orecha 2-3 bobkový list 1 cibuľa 1 cesnak kúsok údenej klobásy 1 kyslá smotana Postup receptu:…
Suroviny: baklažán cuketa farebné papriky mrkvy kaleráb cesnakový olej sušené oregano bylinková soľ mleté čierne korenie tmavý chlieb Postup receptu: Umytú zeleninu osušíme, pokrájame, dáme na plech a posolíme bylinkovou soľou. Cesnakový olej ochutíme mletým čiernym korením a sušeným oreganom. Ochuteným olejom prelejeme posolenú zeleninu, vložíme do vyhriatej rúry a zapečieme. Podávame s tmavým chlebom.…
Suroviny:4 kuracie stehná2 cibule3 strúčiky cesnaku1 lyžica praženého sezamu50g kustovnice (goji)soľsušená červená paprikavoda na podlievanie Postup receptu:Najprv očistíme cibuľu a cesnak. Cibuľu nadrobno nakrájame rozprestrieme na dno pekáča a posypeme kustovnice. Ďalej na suchej panvici dozlatista opražíme sezam.Potom opláchneme osolíme a posypeme červenou paprikou kuracie stehná a vložíme do pekáča na cibuľu.Medzi kuracie stehná vložíme…
Suroviny:4 kačacie prsia s kožou 1 lyžička paradajkového pretlaku 150 ml suchého červeného vína 200 ml kačacieho alebo kuracieho vývaru 120 g predvarených olúpaných jedlých gaštanov 1 bobkový list 1 vetvička tymianu mleté čierne korenie soľ olej Na zemiakové pyré: 375 g zemiakov uvarených v šupke 180 g masla 55 ml smotany na varenie 55…